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什么的阳光填合适的词 阳光恰当的词语有哪些甜葡萄可以酿酒吗

　　甜葡(pú)萄是(shì)可以酿酒的。

　　可(kě)以，不同的葡萄酿制不同的葡萄酒。

　　第一步：买葡(pú)萄选(xuǎn)购葡萄时(shí)，可以挑选(xuǎn)一些熟透的葡萄，哪怕是(shì)一颗颗散(sàn)落的葡萄(táo)也(yě)不要紧。这(zhè)些葡萄一是容易发(fā)酵，二是(shì)价位相(xiāng)对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等(děng)，都(dōu)是可以用来制(zhì)作葡萄(táo)酒的。

　　第二步：洗葡萄由于葡萄表(biǎo)皮很可能(néng)残留农药，清(qīng)洗(xǐ)葡萄的环(huán)节就相(xiāng)当重要，最好能(néng)够逐颗清(qīng)洗(xǐ)，再用自(zì)来水(shuǐ)反复冲洗，同时(shí)剔除烂葡(pú)萄。一些爱干净的人，喜欢把葡萄去皮后酿酒(jiǔ)，这也未(wèi)尝(cháng)不(bù)可，但(dàn)是少了一些葡萄(táo)皮特有的营养。

　　第三(sān)步：晾干(gàn)葡萄把(bǎ)葡萄盛(shèng)在能漏(lòu)水的容器当中(zhōng)，等葡萄(táo)表面没有水珠就(jiù)可以倒(dào)入酒坛了。

　　第(dì)四步(bù)：选择容器(qì)酒(jiǔ)坛子可以是(shì)陶瓷罐子(zi)，也可以(yǐ)是玻璃(lí)瓶，但(dàn)不主张用塑料容(róng)器(qì)，因(yīn)为(wèi)塑(sù)料很可能会与酒精发(fā)生化学反应(yīng)，并产生一(yī)些有毒物质，危害人体健康。

　　第五步(bù)：捏好(hǎo)葡萄(táo)放(fàng)进容器双(shuāng)手洗净(jìng)后，直接捏(niē)葡萄，操作(zuò)办(bàn)法是抓起一把葡萄(táo)使劲一握(wò)，然后放入酒坛中，再(zài)把糖放(fàng)在葡萄上面，葡萄(táo)和糖的比例(lì)是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖(táng)(不喜欢吃甜的朋友，可以放2斤糖，但(dàn)是不(bù)能不(bù)放糖，因(yīn)为(wèi)糖(táng)是葡(pú)萄发酵的重要(yào)因素)。

　　第六步：加封保存将酒(jiǔ)坛(tán)子密封，如果是陶瓷罐的话(huà)，可以到买黄酒(jiǔ)的(de)小店要点酒(jiǔ)泥，加水后糊住封口。加封后(hòu)，酒坛(tán)子(zi)需放在阴凉(liáng)处保(bǎo)存(cún)，平时不(bù)要随(suí)意去翻(fān)动或打开(kāi)盖子(zi)。

　　第七步：启封天热时，葡萄(táo)发酵(jiào)时(shí)间(jiān)需要20天至一(yī)个月左右(yòu)，现在这个季节(jié)做(zuò)葡萄酒(jiǔ)，发酵时间需要40天左右。启封(fēng)后，捞(lāo)出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝(hē)葡萄酒了(le)。注意，如果(guǒ)喜欢酒(jiǔ)劲(jìn)足一点，只需延迟启封时(shí)间就行(xíng)了(le)。启封后，每一次(cì)舀(yǎo)出葡(pú)萄酒后(hòu)，别忘(wàng)盖好酒坛的盖子，以免酒味挥发。

怎么才能(néng)挑甜葡萄吃(chī)呢女生

　　1、外观:不(bù)同的葡萄品种有不同的风(fēng)味和特点 。

　　选购(gòu)时，首先要注意外观(guān)新鲜(xiān)，果穗(suì)大小适(shì)当(dāng)整(zhěng)齐，果梗新(xīn)鲜(xiān)坚挺，果粒饱(bǎo)满，大小均匀，青籽、瘪籽少(shǎo)，外面(miàn)有霜的品(pǐn)质最(zuì)好 。

　　当用手轻轻提起新鲜葡萄时，果(guǒ)粒(lì)紧实，种子(zi)掉落较少。

　　如果(guǒ)颗粒纷(fēn)纷脱落，说明不够新鲜 。

　　2、表(biǎo)面颜色:一般成熟度适中的果穗和籽粒颜色较深，较亮(liàng)；比如玫瑰香黑紫(zǐ)，桂圆琥(hǔ)珀紫，巨峰(fēng)黑紫(zǐ)，牛奶黄白 。

　　3、闻(wén)味(wèi):品(pǐn)质好的葡萄果肉(ròu)丰富(fù)，味甜(tián)，香气(qì)浓郁；劣质葡(pú)萄(táo)汁汁(zhī)少或多(duō)但味少，无香气，酸味明显 。

　　买的时候(hòu)试试耳朵里的底(dǐ)葡萄，因为(wèi)一般来说，底葡萄是最不(bù)甜的 。

　　如(rú)果是甜的(de)，说(shuō)明葡(pú)萄整穗都是甜的 。

怎么挑(tiāo)选葡萄，什(shén)么样的葡萄甜？

　　答：（1）看(kàn)外(wài)观。

　　外观新鲜(xiān)，大小(xiǎo)均匀、整齐，枝梗新鲜牢固，颗(kē)粒饱满，外有白霜(shuāng)的(de)，一般比较好(hǎo)。

　　另外，葡萄用(yòng)手(shǒu)轻轻(qīng)提起时(shí)，如果葡(pú)萄纷纷脱落，说明葡萄不够(gòu)新鲜。

　　（2）辨颜色。

　　一般成(chéng)熟度适中的葡萄颜色较深(shēn)、较鲜艳(yàn)，如巨峰(fēng)、夏黑葡(pú)萄为黑(hēi)紫(zǐ)色，美人(rén)指(zhǐ)葡萄为鲜红色等。

　　（3）闻果(guǒ)香(xiāng)。

　　果汁多(duō)而浓(nóng)，味甜，有(yǒu)香气，就(jiù)是好葡萄。

　　与此相(xiāng)反，不好(hǎo)的葡萄往往带有酸(suān)味(wèi)。

　　（4）品口味。

　　葡萄好不(bù)好(hǎo)与成(chéng)熟(shú)度有关(guān)，一串(chuàn)葡萄中(zhōng)最下(xià)面(miàn)的一(yī)颗往往由于光照程度最差(chà)，成熟度不佳。

　　所(suǒ)以在(zài)一般(bān)情况下，最(zuì)下面那颗(kē)是最不(bù)甜的。

　　选(xuǎn)购时，就试吃最下面(miàn)那颗。

　　健康(kāng)小贴士

　　鲜榨蔬菜汁维生素C损(sǔn)失多许多人(rén)相信(xìn)，自己制作的鲜榨果蔬汁是最健康的。

　　因(yīn)为完全(quán)不加热，其(qí)中的维生素能(néng)最大限度地保存下来，还(hái)能排毒，能抗癌，能美什么的阳光填合适的词 阳光恰当的词语有哪些(měi)容。

　　甚至有(yǒu)人用鲜(xiān)榨果(guǒ)蔬汁代替(tì)水炒菜和煮(zhǔ)菜(cài)。

　　为检验这种观点的(de)真实性，专(zhuān)家对新鲜蔬菜榨汁后(hòu)，营养素保留的情况进行了测定(dìng)。

　　以(yǐ)最容(róng)易损失的维生素C为指什么的阳光填合适的词 阳光恰当的词语有哪些标，选用(yòng)最常(cháng)用来制作蔬菜汁(zhī)的番茄和(hé)黄瓜为试验对象(xiàng)，用榨(zhà)汁机榨汁，进(jìn)行(xíng)测定。

　　试验数据表明，番茄(jiā)、黄瓜等蔬菜直接榨(zhà)汁之后，维生(shēng)素C的(de)损失率高达(dá)80%以(yǐ)上。

　　而数据显示，炒(chǎo)青菜的维生(shēng)素C损失率(lǜ)只有30%～50%，炒青椒(jiāo)只有20%左(zuǒ)右，而炒番茄则(zé)低于(yú)10%。

　　结果显示，鲜榨蔬菜汁的(de)维(wéi)生素C损失率，甚至比炒青菜更大。

　　同(tóng)时，榨(zhà)汁之后，还会(huì)有一个明显的变化：果蔬汁的颜色(sè)逐渐变深。

　　在这个过程中，果蔬的抗氧(yǎng)化(huà)能力(lì)会(huì)逐渐下降。

　　这是因为(wèi)果蔬中都存在(zài)维生素(sù)C氧化酶(méi)、酚(fēn)氧化酶等很(hěn)多(duō)氧化酶类(lèi)，它们在细胞中平(píng)日独居一(yī)室，不和维生素C、多酚类物质等(děng)抗(kàng)氧化成分见面。

　　一旦扔进果蔬榨汁机，细胞被绞碎破坏(huài)，这(zhè)些成分就会(huì)混在(zài)一(yī)起(qǐ)，发生反应。

　　酶(méi)的(de)催化反应十分迅速，只需(xū)瞬间，维生(shēng)素(sù)C就会大量损失，有保健作用的多(duō)酚类物质(zhì)也会被迅(xùn)速破坏。

　　如果在(zài)榨果汁时去掉渣(zhā)子(zi)，还会损失(shī)大(dà)量(liàng)膳食纤维。

　　如(rú)榨菠(bō)萝汁时，去掉(diào)果(guǒ)渣会损失90%以上的纤维。

　　专家建议：水(shuǐ)果和蔬菜在(zài)制作鲜榨汁之(zhī)后，维生(shēng)素C和其他抗氧化物(wù)质会有(yǒu)很(hěn)大的损(sǔn)失。

　　因此，吃饭的时候不吃青菜，而用(yòng)自制鲜(xiān)榨(zhà)果蔬汁来替代的(de)方法是错误(wù)的。

　　建议每天要吃两盘少油烹调的熟蔬菜，在(zài)此之外，可以(yǐ)再加两杯鲜(xiān)榨(zhà)果蔬汁。

　　在家(jiā)庭(tíng)自(zì)制鲜榨果蔬汁之前，最(zuì)好用沸水短时快速焯(chāo)烫一下之后再(zài)榨汁，能(néng)灭活一些酶类，减少营(yíng)养(yǎng)物质的损失。

　　一定要现榨现(xiàn)喝，减少抗(kàng)氧化物质氧化(huà)分解的时间。

　　滤去的(de)果渣应尽量利用，可以加一点蜂蜜和柠(níng)檬汁调味，做成高纤维小甜食，味道其(qí)实很(hěn)不错。

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